Ich bin begeisterter Hobbybäcker, hier eine kleine Auswahl meiner Lieblingsrezepte – willkommen in
Beas Backstube
Apfelkuchen
Obstsalat
Nuss- und Mandelkern
Schokolust
Muffins, Brownies und Co.
Trendbacken
Apfel-Wein-Torte
Sonntag - Tortentag, heute mal wieder mit Äpfeln. Als Basis meinen Standardteig aus Mehl, Backpulver, Zucker, Eiern, Öl und O-Saft (oder alternativ anderen Saft oder Kaffee oder...) Den O-Saft ersetze ich zur Hälfte durch Weißwein. Nach dem Backen etwas abkühlen...
mehr lesenApfelgelee
Nach dem weniger befriedigenden letzten Marmeladenexperiment schnell ein Apfelgelee hinterherschieben - Apfelsaft, ein guter Schuss selbstgemachten Bratapfellikör mit einer Zimtstange und Anis etwas ziehen lassen. Nach dem Kochvorgang die Gewürze wieder entfernen,...
mehr lesenBananen-Mango-Marmelade
Hab ein neues Kochbuch - Marmeladenrezepte nach Sternzeichen. Die Sternzeichen in unserem Haushalt waren jetzt so von den ihnen zugedachten Versionen nicht sooo begeistert, der Fisch hat sich für das Steinbock-Rezept entschieden. Also gut, Experiment gestartet....
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