Happy Holiday

Das Jahr mit der andauernden Hitzewelle! Seit Ostern schon hatten wir fast durchgehend sonniges Wetter, kaum Niederschläge, Temperaturen über den Sommer weit über 30°. Zum Kuchenbacken fehlt mir einfach die Lust. Und für neue Blogeinträge auch, darum sitze ich jetzt...

Himbeer-Oreo-Torte

Ebenfalls anläßlich der Geburtstagsfeier dieses Werk des Nachwuchsbäckers (oder auch Sohn – hat ja doch was von seiner Mutter!). Das Geheimnis im Inneren kann ich leider nicht lüften, nur so viel: Die Creme aus den Oreokeksen wurde verarbeitet, es sind mehrere...

Himbeercheesecake

Rezept aus einer Postwurfsendung, klang gut, und ich muss so langsam die tiefgekühlten Beeren vom letzten Sommer verbrauchen. Die Käsekuchenmasse besteht aus 500 g Frischkäse, 80 g Puderzucker, einem Päckchen Vanillezucker und zwei Eiern. Die Masse kommt auf einen...