von dasBechen | Nov 30, 2017 | Kleingebäck, Kuchen
Auch neu im Portfolio, heuer probieren wir mal viel Neues aus. 150 g weiche Butter mit 80 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren. 3 Eigelb, 200 g Mehl, 1 TL Zimt und 4 EL Milch dazugeben, gut verrühren. Die Masse mit 200 g Müsli gut verkneten, in kleinen...
von dasBechen | Nov 29, 2017 | Kleingebäck, Kuchen
Ein weiteres Rezept aus dem Backkurs. Teig bereiten aus 100 g weicher Butter, einem Ei, zwei Päckchen Vanillezucker, 1/2 TL Zimt, 300 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver. 30 Minuten kalt stellen, dann Rollen formen. Stücke abschneiden, zu Hörnchen biegen. Backen bei...
von dasBechen | Nov 29, 2017 | Kleingebäck, Kuchen
Darf zu Weihnachten nicht fehlen: Makronen mit Kokosflocken, diesmal in einer Variation mit getrockneten Früchten. 50 g Butter schmelzen. 75 g Datteln klein schneiden. Zwei Eiweiß steifschlagen, je 75 g Zucker und flüssigen Honig nach und nach zufügen, dabei immer...
von dasBechen | Nov 28, 2017 | Kleingebäck, Kuchen
Es hat begonnen – los geht es mit der Weihnachtsbäckerei! Hier ein Rezept aus einem Backkurs in der VHS vor einigen Jahren. Immer noch gern gegessen! 150 g Marzipan klein schneiden, mit 300 g gemahlenen und 50 g gehackten Haselnüssen, 1 TL Zitronenschale und 50...
von dasBechen | Nov 19, 2017 | Kuchen, Neues Rezept
Testbacken für Weihnachten – darf’s ein bisschen aufwändiger sein? Naja, ausnahmsweise. 350 g Mehl mit 60 g Puderzucker, etwas Salz, 170 g weicher Butter und zwei Eiern verkneten, Teig 30 Minuten kühl stellen. In der Zwischenzeit 1 l Milch aufkochen, 125 g...
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