von dasBechen | Jun 17, 2018 | Blechkuchen, Kuchen, Neues Rezept, Obst
In diesem Jahr sind die Beeren früh reif. Nachdem wir mit vier Leuten alle 9 Pfund auf einmal abgeerntet haben wird es Zeit, endlich die letzten Johannisbeeren vom vergangenen Jahr zu verbrauchen. Hab auf Twitter einen Tip gefunden für Johannisbeerbaiser, hier das...
von dasBechen | Mai 20, 2018 | Blechkuchen, Kuchen, Was so da war
Ich hatte noch Mohnsaat übrig, die verbraucht werden musste. Also ran an die ganzen Backbücher und dieses Rezept gefunden: Für den Teig: 200 g Mehl, 4 Eier, 300 g Zucker, 200 g Mohnsaat, 150 ml Öl, 100 ml Milch, Zitronenschale, 1 TL Backpulver, etwas Zimt Für die...
von dasBechen | Mai 10, 2018 | Blechkuchen, Kuchen
Unsere ersten Donauwellen, also – gebackenen. Ich hätte nicht gedacht, dass dieses Traditionsrezept so viel Arbeit macht! Zum Glück kann ich ja den Nachwuchsbäcker jeder Zeit zur Unterstützung hinzuziehen. Das Rezept spare ich mir hier, ist schon so häufig...
von dasBechen | Sep 30, 2017 | Blechkuchen, Kuchen
Ein ganz altes Rezept – den Wattekuchen gab es schon bei meiner Oma, als ich noch ein Kind war. Von Geschmack und Farbgestaltung passt er heute eigentlich eher ins Frühjahr, aber mei – wenn es mal schnell gehen soll! 300 g Weizenmehl werden mit 4 gestr. TL...
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