von dasBechen | Nov. 29, 2017 | Kleingebäck, Kuchen
Ein weiteres Rezept aus dem Backkurs. Teig bereiten aus 100 g weicher Butter, einem Ei, zwei Päckchen Vanillezucker, 1/2 TL Zimt, 300 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver. 30 Minuten kalt stellen, dann Rollen formen. Stücke abschneiden, zu Hörnchen biegen. Backen bei...
von dasBechen | Nov. 29, 2017 | Kleingebäck, Kuchen
Darf zu Weihnachten nicht fehlen: Makronen mit Kokosflocken, diesmal in einer Variation mit getrockneten Früchten. 50 g Butter schmelzen. 75 g Datteln klein schneiden. Zwei Eiweiß steifschlagen, je 75 g Zucker und flüssigen Honig nach und nach zufügen, dabei immer...
von dasBechen | Nov. 28, 2017 | Kleingebäck, Kuchen
Es hat begonnen – los geht es mit der Weihnachtsbäckerei! Hier ein Rezept aus einem Backkurs in der VHS vor einigen Jahren. Immer noch gern gegessen! 150 g Marzipan klein schneiden, mit 300 g gemahlenen und 50 g gehackten Haselnüssen, 1 TL Zitronenschale und 50...
von dasBechen | Okt. 29, 2017 | Kleingebäck, Kuchen
Habe gestern als Mitbringsel zu einer Party mal wieder Brownies gebacken, ist für dieses jährlich stattfindende Event zur Tradition geworden. Entsetzen bei meinen Mitbewohnern: „Wie, Du nimmst die alle mit?!?“ Da blieb mir ja gar nichts anderes übrig als...
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