Mal schnell zur Resteverwertung die beiden übrigen Eiweiß steifgeschlagen und eine Prise Salz, Zucker, gehackte Mandeln und kleingeschnittene Datteln untergehoben. Die Lieblingsmakronenvariante meines Nachwuchses. Man kann Plätzchen nicht nur zu Weihnachten backen!
Fazit: Ist so eine Sache mit dem „schnell“ mal etwas backen, wenn das zu verarbeitende Rohmaterial (Datteln) hartnäckig an den Fingern kleben bleibt.
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