Rezept aus einer Postwurfsendung, klang gut, und ich muss so langsam die tiefgekühlten Beeren vom letzten Sommer verbrauchen.
Die Käsekuchenmasse besteht aus 500 g Frischkäse, 80 g Puderzucker, einem Päckchen Vanillezucker und zwei Eiern. Die Masse kommt auf einen Boden (23er Springform oder adäquate eckige Form – immer diese dämlichen Maße!) aus 150 g zerbröselten Keksen, gerne auch Schoko, und 60 g Butter. Die 200 g Himbeeren habe ich dann erst gleichmäßig darauf verteilt und leicht in die Masse eingedrückt. Backen bei 170° Umluft ca. 40 Minuten.
Fazit: Amerikanischer Cheesecake ist kein deutscher Käsekuchen, heißt ja nicht umsonst Cheesecake. Werde ich jetzt öfter mal probieren.
Neueste Kommentare