Mohnstreuselschnitten

Ich hatte noch Mohnsaat übrig, die verbraucht werden musste. Also ran an die ganzen Backbücher und dieses Rezept gefunden:

Für den Teig: 200 g Mehl, 4 Eier, 300 g Zucker, 200 g Mohnsaat, 150 ml Öl, 100 ml Milch, Zitronenschale, 1 TL Backpulver, etwas Zimt

Für die Streusel: 200 g Mehl, 150 g Zucker, 120 g Butter

Auf dem Bleck gebacken im vorgeheizten Ofen bei Umluft ca. 160° etwa 40 Minuten.

Fazit: Schmeckt so saftig wie er aussieht. Und Streusel gehen immer.