Noch immer nicht ganz fertig, die Sorte mit den Walnüssen fehlt noch!
200 g Marzipan-Rohmasse klein schneiden und mit 1 Eiweiß, 75 g Zucker, einer Prise Salz, 3 Tropfen Bittermandelöl und 100 g gemahlenen Walnüssen verkneten. Zu Rollen formen und in ca. 4-5 cm lange Stücke schneiden. Backen bei Umluft 180° ca. 12 Minuten. Etwas abkühlen lassen, dann mit dunkler Kuvertüre verzieren.
Fazit: Schnell gemacht und sehr lecker, aber ohne Mehl beim Ausrollen geht es nicht.
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