Im Blumenkasten ist nochmal Zitronenmelisse nachgekommen. Das reicht glatt für eine weitere Produktion von Sirup. Auch frische Minze ist noch nachgewachsen – passt!
Hab die komplette Melisse geerntet, das wird wohl einem „Bund“ entsprechen (diese Mengenangabe verwirrt mich jedes Mal). Dann so 8-10 Stängel Minze dazu. Alles gründlich gewaschen in einen Topf geben (Schnecken vorher abzupfen), zwei Zitronen in Scheiben geschnitten dazu, mit knapp drei Litern Wasser bedecken (genau waren es diesmal 2,75 Liter). Aufkochen, stehen lassen. Am nächsten Morgen durch ein Tuch seihen und die Flüssigkeit dann mit etwa einem Kilo Zucker noch einmal aufkochen lassen. Noch heiß in Flaschen umfüllen, fertig.
Fazit: Schmeckt ein bisschen wie Almdudler, nur besser.
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