von dasBechen | Okt 10, 2017 | Brot
Herbstzeit – Kürbiszeit! Momentan sind Kürbisse so günstig, dass sie sich bei uns schon bald stapeln. Kürbis kann man auch als Brot essen. Ein erstes Rezept habe ich ausprobiert mit rohem Kürbis, den man raspeln musste. Diese folgende Version gefällt mir besser...
von dasBechen | Okt 8, 2017 | Handwerkskunst, Kuchen
Ja, ich habe es getan, ich habe mich an eine Motivtorte getraut! OK, eher minimalistisch, aber trotzdem… Also: Ursache war ein Geldgeschenkwunsch zum Geburtstag. Geld im Umschlag verschenken ist nicht so meins, da werde ich dann gerne kreativ. Und diesmal ging...
von dasBechen | Okt 2, 2017 | Brot
Heute ein süßes Brot, hier erst einmal das Rezept: 325 g Mehl mit einem Päckchen Trockenhefe und einem halben TL Salz mischen. 200 ml warmes Wasser und je drei EL Speiseöl und Honig dazugeben, alles zu einem Teig verarbeiten. Den Vorteig gut durchkneten und dann ca. 1...
von dasBechen | Sep 30, 2017 | Blechkuchen, Kuchen
Ein ganz altes Rezept – den Wattekuchen gab es schon bei meiner Oma, als ich noch ein Kind war. Von Geschmack und Farbgestaltung passt er heute eigentlich eher ins Frühjahr, aber mei – wenn es mal schnell gehen soll! 300 g Weizenmehl werden mit 4 gestr. TL...
von dasBechen | Sep 28, 2017 | Sirup, Süßes
Im Blumenkasten ist nochmal Zitronenmelisse nachgekommen. Das reicht glatt für eine weitere Produktion von Sirup. Auch frische Minze ist noch nachgewachsen – passt! Hab die komplette Melisse geerntet, das wird wohl einem „Bund“ entsprechen (diese...
Neueste Kommentare