von dasBechen | Sep 30, 2017 | Blechkuchen, Kuchen
Ein ganz altes Rezept – den Wattekuchen gab es schon bei meiner Oma, als ich noch ein Kind war. Von Geschmack und Farbgestaltung passt er heute eigentlich eher ins Frühjahr, aber mei – wenn es mal schnell gehen soll! 300 g Weizenmehl werden mit 4 gestr. TL...
von dasBechen | Sep 28, 2017 | Sirup, Süßes
Im Blumenkasten ist nochmal Zitronenmelisse nachgekommen. Das reicht glatt für eine weitere Produktion von Sirup. Auch frische Minze ist noch nachgewachsen – passt! Hab die komplette Melisse geerntet, das wird wohl einem „Bund“ entsprechen (diese...
von dasBechen | Sep 27, 2017 | Handwerkskunst, Kuchen
Schickt meine Motivtorten-Außenstelle mir ein Foto ihres neuesten Werkes. So wunderschön! Die Torte schaut aus wie mit zarter Spitze verziert, und auch die Farbzusammenstellung – ganz exquisit! Ich erkenne diese Meisterleistung neidlos als solche...
von dasBechen | Sep 21, 2017 | Brot
Heute mal wieder ein frisches Brot gebacken, so ganz ohne fertige Backmischung. 600 g Dinkelvollkornmehl, 180 g Körnermischung (von ALDI), 2 TL Salz, 1 Päckchen Trockenbackhefe, 2,5 EL Obstessig Die trockenen Zutaten alle gut vermischen. Dann so um die 600 ml...
von dasBechen | Sep 19, 2017 | Kuchen, Was so da war
Von Sonntag ist noch Kaffee übriggeblieben. Klar, was das bedeutet. Ein schneller Kuchen aus 150 ml Kaffee, 50 ml Rosenlikör, 200 ml neutralem Speiseöl, 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 200 g Rohrzucker, 2 üppigen EL Nussnougatcreme, 4 Eiern und den restlichen, noch...
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