von dasBechen | Sep 1, 2018 | Handwerkskunst, Kuchen, Neues Rezept
Momentan kann ich den Nachwuchsbäcker leicht zum Mitbacken überreden. Zum Glück! Für das heutige Werk brauchte ich ihn für den Hefeteig, der gelingt bei ihm nämlich immer saugut, vielleicht fehlt mir einfach die Geduld dazu. Darum ist der Mohnschneckenkuchen eine...
von dasBechen | Jul 21, 2018 | Handwerkskunst, Kuchen, Obst
Der Nachwuchskünstler hat sich anlässlich des Geburtstages seiner Großmutter selber übertroffen und in stundenlanger Arbeit dieses Meisterwerk erschaffen – einen Dripping Cake mit viel Beeren und viel Schoko. Innen drin sind diverse Schichten, aber davon gibt es...
von dasBechen | Mai 12, 2018 | Handwerkskunst, Kuchen, Motivtorte
Wieder einmal eine „Fremdtorte“, die ich aber gerne hier veröffentlichen möchte, weil sie wirklich wunderschön geworden ist! Meine Nichte hat sie ihrer Mutter (meiner Schwester, von der ich nie gedacht hätte, dass sie Yoda-Fan ist) ihre Lieblingsfigur aus...
von dasBechen | Apr 19, 2018 | Handwerkskunst, Kuchen
Ebenfalls anläßlich der Geburtstagsfeier dieses Werk des Nachwuchsbäckers (oder auch Sohn – hat ja doch was von seiner Mutter!). Das Geheimnis im Inneren kann ich leider nicht lüften, nur so viel: Die Creme aus den Oreokeksen wurde verarbeitet, es sind mehrere...
von dasBechen | Dez 14, 2017 | Handwerkskunst, Kleingebäck, Kuchen
Noch ein Nachzügler, schließlich muss ich meine neu erstandene Ausstechform im feinen Sterndesign ausprobieren! 3 EL Wasser mit 70 g Zuckerrübensirup, 100 g braunem Zucker und einer Prise Salz aufkochen. 125 g Butter einrühren, abkühlen lassen. 300 g Mehl mit 2 EL...
von dasBechen | Okt 8, 2017 | Handwerkskunst, Kuchen
Ja, ich habe es getan, ich habe mich an eine Motivtorte getraut! OK, eher minimalistisch, aber trotzdem… Also: Ursache war ein Geldgeschenkwunsch zum Geburtstag. Geld im Umschlag verschenken ist nicht so meins, da werde ich dann gerne kreativ. Und diesmal ging...
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